Stevia

Stevia er en plante med et naturligt meget højt sødeniveau. Den søder ca. 300 gange så meget som almindeligt sukker og indeholder ingen kalorier. Dette betyder bl.a., at man skal bruge væsentlig mindre mængder, når man bruger sødestof fra Steviaplanten til at opnå den dejlige, søde smag.

FIBRE

En voksen skal helst indtage 25-30g kostfibre pr. dag, men det er de færreste, der rent faktisk får det. En enkelt Nellie Dellies chokoladebar med mørk chokolade eller med ren mælkechokolade indeholder 10g kostfibre, hvilket svarer til fiberindholdet af 2 skiver rugbrød. Det høje fiberindhold giver samtidig en højere mæthedsfornemmelse og hjælper med at holde blodsukkeret stabilt.

SMAGEN

Det skal smage godt. Nellie Dellies chokolade er et lækkert og velsmagende alternativ til den almindelige, sukkersødede chokolade. En mættende fiberchokolade, der hverken er tilsat sukker eller kunstige sødemidler – uden at gå på kompromis med den gode smag. Og så er den tilmed lavet udelukkende på naturlige ingredienser.

SWEET Liquorice

SE NÆRINGSINDHOLD

Juicy winegums

SE NÆRINGSINDHOLD

SALTY liqourice

SE NÆRINGSINDHOLD

CARAMEL & Liqourice bites

SE NÆRINGSINDHOLD

CRISPY RASBERRY MED MØRK CHOKOLADE 70%

Nellie Dellies mørk chokoladebar med crispy hindbær er en fyldig chokolade lavet uden sukker og sødet med sødestof fra Steviaplanten. Smagen er dyb og intens. Med 70% kakao og et højt indhold af kostfibre og naturligt kakaosmør. Det høje fiberindhold giver en større mæthedsfornemmelse og hjælper med at holde blodsukkeret stabilt.

LYS CHOKOLADE

Nellie Dellies lys chokolade er en ren mælkechokolade af højeste kvalitet. En smag af kvalitetschokolade med et højt indhold af naturligt kakaosmør og rig på kostfibre. Så rig, at en Nellie Dellies lys chokolade svarer til fiberindholdet af 2 hele skiver rugbrød.

MØRK CHOKOLADE 70%

Nellie Dellies mørk chokolade er smagen af dyb, intens kakaochokolade. Med 70% kakao og et højt indhold af kostfibre og naturligt kakaosmør. En fyldig chokolade lavet uden sukker og sødet med sødestof fra Steviaplanten.

  • Hvorfor er kaloriereduktionen på chokoladen ikke lige så stor, som den er på Nellie Dellies poserne?

    Kakao er den centrale ingrediens i chokolade, og Nellie Dellies chokolade har derfor et højt indhold af kakao (70%), for at sikre den klassiske chokoladesmag. I lakridser fylder sukkeret en langt højere andel end det gør i chokolade, og derfor bliver kaloriereduktionen større her, når man erstatter sukkeret med sødestof fra Steviaplanten, som tilfældet er i Nellie Dellies lakridser og vingummi. Nellie Dellies chokolade indeholder ingen tilsat sukker og er rig på fibre, men går hverken på kompromis med smag eller konsistens. Derfor har chokoladen en blød konsistens, der stammer fra kakaobønnernes naturlige indhold af kakaosmør og som giver et kalorieindhold, der ikke kan reduceres yderligere uden at ødelægge konsistensen.

  • Hvorfor er der kostfibre i Nellie Dellies?

    Kostfibrene, som blandt andet er udvundet af rodfrugter, er tilsat for at give fylde til chokoladen og samtidig indeholder fibrene flest drøje kalorier, som giver en høj grad af mæthedsfornemmelse. Det giver samtidig en stabil blodsukkerpåvirkning, så man undgår de usunde udsving i blodsukkeret.

  • Hvordan er Nellie Dellies chokolade anderledes end anden sukkerfri chokolade?

    En helt almindelig sukkerfri chokolade indeholder ikke fibre. Her er al sukkeret erstattet med erythritol, som er en sukkeralkohol, der er ca. 70% så sødt som almindeligt hvidt sukker. I Nellie Dellies chokolade er sukkeret primært erstattet af fibre. For at opnå den samme søde smag, er Nellie Dellies chokolade tilsat sødestof fra Steviaplanten, der søder ca. 300 gange så meget som almindeligt hvidt sukker.

  • Hvad er stevia?

    Stevia er en plante, der indeholder det sødende stof, steviol glycosid, der bliver brugt i Nellie Dellies chokolade og lakridser. Det er et intensivt sødende stof, der søder ca. 300 gange så meget som almindeligt sukker, men som ikke indeholder nogen kalorier.

  • Hvad er forskellen på Nellie Dellies chokolade og almindelig sukkerholdig chokolade?

    I Nellie Dellies chokolade har man fjernet sukkeret og tilsat sødestof fra Steviaplanten for at give den søde smag. Samtidig er der tilsat mættende kostfibre, for at give fylde til chokoladen. Det betyder, at man får et produkt, der smager rigtig dejligt og sødt, men som har en svagere og mere stabil påvirkning af blodsukkeret i forhold til den almindelige chokolade.

Kontrolrapport

Herunder link til fødevareregionens kontrolrapport for Helseholmen, hvor
Nellie Dellies lakrids og vingummi bliver fremstillet samt for Toms Ballerup,
hvor Nellie Dellies chokolade bliver fremstillet.